THỎ NƯỚNG Nguyên liệu 1/4 con thỏ (khoảng 400 – 500gr) 1 quả dưa chuột, thái khoanh 1 thìa súp tương ớt 2 thìa súp rượu trắng xà lách Gia vị: 1 thìa cà-phê ngũ vị hương, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê bột nêm, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tỏi,…
Continue reading →
LẨU NGŨ HOA Thường người ta hay nói đói ăn rau, đau uống thuốc, nhưng thời đại hiện nay, người ta còn dùng hoa để thế vào những món rau. Ở miền miền Nam nước Pháp, có một tiệm ăn, mà chủ tiệm là vừa ông bếp đã đi tìm tòi những loại hoa về…
Continue reading →
LẨU HOA XUÂN Mùa xuân là mùa của hoa trái, nhiều loài hoa được dùng làm món ăn ngon, đặc sắc, trong đó có món lẩu hoa xuân. NGUYÊN LIỆU: Nước lẩu: – Nước dừa tươi: 1,5 lít – Giấm: nửa chén cơm – Nước mắm ngon: 5 muỗng xúp – Muối: 2 muỗng cà…
Continue reading →
LẨU SUKIYAKI Nhìn vào thực đơn lẩu thì thật là phong phú nào là lẩu cá, lẩu tôm, lẩu Thái, lẩu mắm… xin giới thiệu đến các bạn một món lẩu rất lạ và ngon miệng đó là lẩu Sukiyaki. Nguyên liệu: Thịt bò, trứng hành cọng lớn, nấm hương rau tần ô bắp cải…
Continue reading →
NGHÊU CHUA NGỌT Nguyên liệu 1 kg nghêu 1 quả chanh muối, đường dầu ăn, hành lá, ngò. Thực hiện Nghêu ngâm nước khoảng 10 phút cho sạch cát. Hấp cho nghêu vừa chín tới, nghêu há miệng là được. Cho một ít nước dùng vào nồi, nấu sôi, nêm muối, đường, sau đó cho…
Continue reading →
MỰC CHIÊN GIÒN Nguyên liệu: – 500 gr mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, đế ráo thái khoanh – 200 gr bột năng – Dầu ăn – Tương ớt – Muối, tiêu, đường Cách chế biến: Ướp mực với ít muối tiêu. Để…
Continue reading →
CHẢ CÁ HẠNH NHÂN Nguyên liệu – lOOgr cá thác lác – lOOgr thịt nạc xay – 50gr giò sống – lOOgr hạnh nhân đã bỏ vỏ, thái mỏng. – Hành lá, rau mùi (ngò) thái nhuyễn, 1 lá bẳp cải tím. – Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, 2 thìa cà phê…
Continue reading →
Lòng heo phá lấu nấu với Coca Cola Vật liệu * Tai heo, gan, lưỡi, dồi trường, cật …. * 1 loong coca cola, ngũ vị hương, muối, chút xì dầu, bột hành tây khô, vài muỗng canh dầu mè, chút đường. Cách Làm: Lòng heo mua về làm sạch, lưỡi nạo lớp da vất…
Continue reading →